Nos, mivel megfogadtam, meg is sütöttem. Anyué - emlékeim szerint kicsit más volt: kevésbé omlós, és isteni finom. De szerintem és a párom szerint is ez is piszok jól sikerült. 😋
Június 01-én, szombaton délután kivitt Peti bennünket Józsára. Kati mama és János Kispapa is lent volt. A címeket Ádám adományozta a Bennárik nagyszülőknek. Én maradtam Szentesi mama, és a párom a nagypapa...Jó idő volt, és kellemesen telt el az idő. János finom grill-kolbászt sütött, míg Eszti és Katika a sült csirkével és tarjával színesítette az ebédet. Az apropó a találkozásra Eszti szülinapja volt, amit most tartott meg. A tortát Katika készítette. A gyerekek aranyosak voltak, mint mindig. Csak Zoli hiányzott. A fotózásról most sajnos megfeledkeztünk, pedig jó lett volna néhány közös kép a nászékkal.
*
Az almás pite receptje pedig:
Hozzávalók 6 személyre:
TÉSZTÁHOZ
· 50 dkg liszt
· 25 dkg margarin
· 15 dkg porcukor
· 1 poharas (kicsi) tejföl
· 1 csom. vaníliacukor
· 1 csom. sütőpor
· 1 egész tojás+2 tojássárgája
TÖLTELÉK
· 2,5 kg savanykás ( Idared) alma
· fél citrom leve
· 15-20 dkg cukor (ízlés szerint)
· 1 tk. őrölt fahéj
Tészta megkenéséhez: 1 felvert tojás
elkészítési idő: 55 perc
Elkészítés:
Először az almát lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével és kb. 10-15 perc alatt megpároljuk. Ízlés szerint cukrozzuk és belekeverjük a fahéjat. Amíg hűl az alma, összeállítjuk a tésztát.
A lisztben elmorzsoljuk a Rámát, utána az összes többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Két cipóba osztjuk, lisztezett deszkán az egyiket kinyújtjuk, és sütőpapíros vagy vajazott tepsibe ( sütőlapra ) rakjuk ( kb. 40x28 ).
Egyenletesen eloszlatjuk rajta az almatölteléket, és a tészta másik felével beborítjuk, körben a széleit lenyomkodjuk, majd villával végig megszurkáljuk. Végül egy felvert tojással megkenjük.
Előmelegített sütőben, közepes lángon 25-30 perc alatt megsütjük, amíg szép piros lesz a teteje.